Limpieza de Campanas de Cocina en San Bernardo

Depende del recorrido del ducto, del estado en que esté y de si hay registros de acceso. Con el levantamiento previo entregamos el detalle antes de programar.

No. Los filtros son la primera barrera y apenas retienen parte de la grasa; el resto se deposita en el plenum, en el ducto y en el ventilador. Y la grasa del ducto es combustible: ahí es donde un incendio de cocina se propaga.

Depende de qué se cocina y cuánto. Se fija como programa y se corrige según cómo llega el ducto en cada visita.

Se programa fuera del horario de servicio. Se protege la línea de cocción antes de empezar y el local queda listo para operar al terminar.

Sí. Sin registro no hay cómo demostrar hasta dónde se llegó, y por eso el informe por tramos es parte del servicio.

Casi siempre porque el ventilador de descarga tiene el rodete cargado de grasa y perdió caudal. Es la parte que nadie sube a ver. Asimismo puede ser el ducto con la sección reducida o falta de aire de reposición en el recinto.

Hasta donde haya acceso: se abre por los registros existentes y donde faltan se habilitan, para poder trabajar el interior en toda la extensión. El alcance queda definido en el levantamiento previo, antes de cotizar.

Sí, rodete y carcasa completos, con las medidas de trabajo en altura que corresponden. Además se trabaja la boca de salida y su entorno, donde suele haber una mancha de grasa sobre la cubierta.

No es normal: es el plenum saturado. La grasa acumulada en la cámara sobre los filtros se calienta y escurre de vuelta. Es riesgo directo sobre equipos calientes, así que conviene resolverlo pronto.

Sí. Restaurantes, casinos institucionales, hoteles, colegios, clínicas y cocinas centrales. En recintos con más de una campana se trabaja por líneas y no todas en una sola jornada.

Se habilitan los que falten. Es parte del levantamiento previo justamente para que no aparezca como sorpresa en el valor.

Escríbanos por WhatsApp contando qué se cocina, si hay freidora o parrilla, hace cuánto no se limpia el ducto y la dirección en San Bernardo.