Limpieza de campanas de cocina en Quilpué: alcance del servicio
El conjunto entero en Quilpué: lo que se ve y, sobre todo, lo que no se ve.
Desengrase del conjunto completo
Cada tramo en Quilpué queda fotografiado antes y después, que es la única forma de demostrar hasta dónde se llegó.
Baffles y canaletas de grasa
Un baffle saturado en Quilpué deja pasar más grasa al ducto, que es donde el problema se vuelve serio.
Interior de la campana
Un plenum saturado en Quilpué explica el olor que persiste aunque los filtros estén recién lavados.
Todo el recorrido del ducto
En Quilpué el tramo horizontal acumula más que el vertical, porque la grasa no escurre de vuelta.
Turbina y carcasa
Después de limpiar el ventilador en Quilpué se comprueba que el equipo vuelva a girar sin vibración.
Salida al exterior
En Quilpué se evalúa que la descarga esté despejada y que la protección contra lluvia no obstruya el flujo.
Cocinas de alto volumen
Los recintos de Quilpué con más de una campana necesitan el trabajo por líneas, no todas en una sola jornada.
Respaldo del trabajo
En Quilpué el registro queda disponible para la fiscalización y para la compañía de seguros.
Trabajo sin detener el local
Se protege la línea de cocción y las superficies en Quilpué antes de empezar, y se entrega la cocina lista para operar.
Programa según tipo de cocción
En Quilpué el estado del ducto en cada servicio posibilita ajustar la frecuencia hacia arriba o hacia abajo.