Limpieza de campanas de cocina en La Reina: el desengrase completo
Trabajamos el conjunto integral en La Reina, porque limpiar solo una parte no cambia el riesgo.
Limpieza integral de la extracción
En La Reina el trabajo parcial es el más caro que existe: dejar el ducto sucio anula el efecto de haber limpiado la campana.
Filtros baffle y trampas
Las canaletas y los recipientes de escurrimiento en La Reina se rebalsan y terminan goteando sobre la cocina.
Plenum y cámara de extracción
En La Reina el plenum es la parte que casi nunca se abre, porque hay que sacar los filtros para llegar.
Ducto vertical y horizontal
Desengrase del ducto en toda su extensión, tramo vertical y horizontal, abriendo por los registros existentes o habilitando los que falten.
Extractor de descarga
El peso desigual de la grasa en La Reina desequilibra el rodete y termina castigando los rodamientos.
Punto de descarga en el techo
La boca de salida en la techumbre y su entorno inmediato, donde la grasa arrastrada se deposita y termina manchando la cubierta.
Recintos de alimentación
Los recintos de La Reina con más de una campana necesitan el trabajo por líneas, no todas en una sola jornada.
Respaldo del trabajo
En La Reina el informe importa tanto como la limpieza: sin registro no hay cómo demostrar hasta dónde se llegó.
Limpieza en horario cerrado
En La Reina se deja la cocina en condiciones de uso al terminar, no con el desorden del trabajo.
Calendario de mantención
En La Reina el estado del ducto en cada servicio posibilita ajustar la frecuencia hacia arriba o hacia abajo.