Limpieza de campanas de cocina en Curicó: alcance del servicio
Trabajamos el conjunto completo en Curicó, porque limpiar solo una parte no cambia el riesgo.
Todo el recorrido, no solo la campana
El desengrase en Curicó llega hasta donde la grasa realmente está, no hasta donde alcanza el brazo desde la cocina.
Baffles y canaletas de grasa
En Curicó los filtros son lo único que la mayoría limpia, y son apenas la primera barrera del mecanismo.
Interior de la campana
La cámara que hay sobre los filtros, dentro de la campana: es lo primero que recibe la grasa que los baffles no alcanzan a retener.
Desengrase del ducto completo
Un ducto de Curicó que nunca se ha abierto puede tener una capa de varios milímetros pegada a la pared interior.
Extractor de descarga
Después de limpiar el ventilador en Curicó se comprueba que el equipo vuelva a girar sin vibración.
Salida al exterior
Una descarga obstruida en Curicó devuelve humo hacia la cocina aunque todo lo demás esté limpio.
Restaurantes, casinos y hoteles
Los recintos de Curicó con más de una campana necesitan el trabajo por líneas, no todas en una sola jornada.
Informe fotográfico por tramos
El informe de Curicó deja constancia asimismo de los puntos sin registro de acceso, si los hay.
Coordinación con la operación
Se protege la línea de cocción y las superficies en Curicó antes de empezar, y se entrega la cocina lista para operar.
Calendario de mantención
Con programa vigente en Curicó el local no depende de acordarse ni de que aparezca una fiscalización.